Большая Советская Энциклопедия
свиней, порода универсальной продуктивности. Выведена в УССР отбором и разведением «в себе» чёрно-пёстрых (рябых) свиней, появляющихся как мутантные формы при чистопородном разведении свиней украинской степной белой породы . Для улучшения породы применялось вводное скрещивание с хряками беркширской, мангалицкой пород и ландрасами. Утверждена порода в 1961. Взрослые хряки весят 240≈325 кг, матки ≈ 200≈260 кг. Плодовитость 11≈12 поросят за опорос. Молочность ≈ 60≈70 кг. При мясном откорме молодняк к 6≈7 мес весит около 100 кг. Свиньи используются в промышленном скрещивании с хряками украинской степной белой и крупной белой пород, а также с ландрасами. Разводят в УССР.
Лит.: Гребень Л. К., Гребень Е. К. Украинские степные рябые свиньи, К., 1961.